Navigace
Obsah
Žádám rodiče, aby nosili vyplněné přihlášky ke stravování, které naleznete a stáhnete v nabídce " Ke stažení". Pokud nemáte možnost si tyto přihlášky doma vytisknout, můžete je poslat jako přílohu na tento e-mail: kamila.michalova@seznam.cz, popřípadě jsou k dispozici v mateřské škole tiskové formuláře, které můžete vyplnit na místě. V případě dotazů , které se vztahují ke stravování dětí, se můžete obrátit také na výše uvedený e-meil.
Děkuji
Ceny stravného
kategorie 3 - 6 let
přesnídávka: 6,-Kč
oběd: 14,-Kč
svačina: 6,-Kč
kategorie 7 - 10 let
(děti, které v průběhu školního roku dosáhnou věku 7 let)
přesnídávka: 6,-Kč
oběd: 16,-Kč
svačina: 6,-Kč
Stravné se platí vždy 1 týden v danném měsíci, nejpozději do konce druhého týdne , vedoucí stravování. Není -li přítomna vedoucí stravování, může finanční částku převzít hlavní kuchařka, která má sepsanou hmotnou odpovědnost za svěřenou hodnotu.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vážení rodiče,
V mateřské škole děláme maximum proto, aby bylo jídlo pro děti zdravé a chutné. Hlavní podíl na výchově Vašich dětí ke zdraví a zdravé výživě, však zůstává na Vás jako rodičích. Je proto na místě, abyste pravidelně sledovali jídelní lístek v mateřské škole, motivovali děti ke konzumaci možná méně oblíbených, ale důležitých pokrmů a v neposlední řadě také výběrem domácí stravy doplňovali jídelníček mateřské školy.
V mateřských školách se vaří dle výživových norem pro děti předškolního věku a nabídka jednotlivých skupin potravin je sledována pomocí tzv. Spotřebního koše. Jídelníček je připravován na měsíc dopředu tak, aby byly splněny požadavky příslušné vyhlášky a také patřičná pestrost pokrmů. I v naší mateřské škole sestavujeme jídelníčky dle doporučené pestrosti, kterou vypracovali odborní pracovníci Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje. Rádi bychom Vám doporučení, kterými se řídíme představili v tomto informačním letáku.
Pokrmy jsou zkombinovány tak, aby byla zajištěna dobrá stravitelnost, dostatek živin a ochranných faktorů. Vedoucí stravování a kuchařky jsou proškolené a dále pravidelně vzdělávány v oblasti nutrice a zdravé výživy.
Co by Vás v jídelníčku mohlo překvapit?
Každý týden je zařazován jeden bezmasý nesladký, zpravidla zeleninový pokrm. Tyto pokrmy dodají dětem vlákninu, vitaminy a minerální látky tak, aby byla podporována přirozená imunita. Nemusíte se obávat nedostatku živočišných bílkovin, těch je i tak v jídelníčku dostatek pro zdravý růst a vývoj dětí.
Dvakrát za měsíc se dětem nabízí sladký pokrm. Z důvodu lepší stravitelnosti jsou před sladkými pokrmy podávány zeleninové, nikoli masité polévky a stejně tak i před pokrmy luštěninovými.
Pravidelně jsou zařazovány také luštěniny. A to formou luštěninových polévek nebo pokrmů. Je doporučeno podávat luštěniny v menších porcích a častěji tak, aby byla zajištěna jejich lepší stravitelnost. Luštěniny mohou být proto i součástí pomazánek, rizot, salátů, gulášů apod. Luštěniny jsou kombinovány s obilovinami takovým způsobem, aby bylo zajištěno vhodné složení bílkovin. Luštěniny se tak stávají vhodným zdrojem bílkovin a minerálních látek, a to bez obsahu živočišných tuků a cholesterolu. Talíř luštěnin je proto nutričně výhodnější zkombinovat s chlebem a dušenou zeleninou nebo zeleninovým salátem. Kombinace luštěnin a uzenin není doporučena, neboť je pro děti i dospělé osoby velmi zatěžující, špatně stravitelná a vzniká velké množství odpadních látek, které zatěžují ledviny, játra a klouby.
Do jídelníčku zařazujeme také rýži natural nebo parboiled. Pro děti jsou velmi vhodné obilné kaše, mezi které patří např. kaše z obilných vloček. Jako zavářku do polévky používáme potraviny, které se vždy na území České republiky dříve hojně konzumovaly, a to: jáhly, pohanku, kroupy, obilné vločky. Používáme také lehce stravitelný kuskus. Do jídelníčku pravidelně zařazujeme celozrnné pečivo a občas také celozrnné těstoviny.
Zeleninu nabízíme tepelně upravenou i syrovou. Tepelně upravená je součástí polévek a pokrmů a je velmi důležitá jako zdroj živin a vlákniny. Syrová zelenina je podávána jako doplněk dopolední přesnídávky či odpolední svačiny nebo jako salát. Zdravou a chutnou součástí zeleninových salátů je kysané nesterilované zelí, které podporuje a obnovuje střevní mikroflóru a tím posiluje imunitu. Ovoce samozřejmě preferujeme čerstvé.
Uzeniny jsou nabízeny jen ve výjimečných případech. Za to se na jídelníčku objevují pravidelně ryby, krůtí a kuřecí maso. Nezapomínáme ani na mléčné výrobky, které jsou výrazným zdrojem vápníku a do jídelníčku je řadíme denně, neopomínáme ani mléčné kysané výrobky. Mléko považujeme za pokrm, nikoliv nápoj, proto jsou v průběhu celého dne k dispozici nemléčné nápoje v rámci zajištění pitného režimu.
Z nápojů jsou doporučené čaje, ředěné 100% džusy a také voda a minerálky. Snahou je nápoje nepřeslazovat. Pro zdravé děti nepreferujeme umělá sladidla.
Uvítáme Vaši spolupráci, nápady a podněty. Prosím kontaktujte vedení mateřské školy nebo pracovníky Krajské hygienické stanice.
Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje se sídlem v Ústí nad Labem
Mgr.
